坎蒂絲's 部落格

2013.12.21

之前請同事幫忙代購的一蘭拉麵終於開動了，她幫我買的是...請原諒我不知道該怎麼翻成中文..大家看圖片吧︿︿＂

再放上我的作品前，先講一下口感。最近一次享用一蘭拉麵是在大阪，秋天的涼意來碗熱熱的拉麵真的超超超好吃的，吃到碗都見底了。

雖然這次我煮起來沒有在店裡吃的彈牙，不過麵條也很好吃，配上醬汁應該算上濃郁。基本上應該是醬油拉麵，不過並不會很重鹹。

釜だれとんこつ(3食セット)　販売価格(税込)： 2,000 2,000円

釜だれとんこつスープ×3
わた麺×6(替玉・大盛り用3食分を含む

這是在一蘭拉麵店內吃的，湯頭應該是豚骨。外賣的包裝拉麵跟店內吃的品項都不一樣呢。

要開始製作我的一蘭拉麵啦，因為冰箱只有玉米，蔥，蛋。雖然沒有叉燒美中不足，不過也是色香味俱全啦。

接下來是重點啦，這一盒有六份麵條跟三份醬汁，所以我就煮了兩份，但我深深覺得這份量也太多了，應該是可以兩個人吃，可以另外在準備點配菜。

我也沒仔細量加了多少水，就憑感覺。中間一度手忙腳亂，因為醬汁包丟進去後，一整個產生一堆泡泡，嚇的我把所有食材都丟進去了

所以我蛋煮的好爛喔，蔥應該後放，沒有擺盤的美感啦，有改進的空間。如果去買外面的月見蛋來搭配，一整個專業，呵呵。

湯頭是有點濃稠，所以我在吃麵的時候麵條都是裹著湯汁的，不過下次我要多加點水煮清湯型的看看，這次沒多少湯可以喝。

後來發現原來盒上有教怎麼煮啦，怪我沒仔細看。因為麵是快熟麵條，所以2分鐘就OK了，我這次是煮太久了點，但麵還是沒有糊啦。

將將，一盒打開來是這樣。下次要加甚麼配料呢？不知道哪裡可以買到幾片叉燒還有半熟的蛋，搭配起來一定超美味的。

一蘭拉麵　http://www.ichiran.co.jp/index_hp.html